Ginisang Repolyo

Ang Ginisang Repolyo ay isang simpleng at malasa na lutuin na karaniwang niluluto sa Pilipinas. Ito ay ginagamitan ng repolyo, sibuyas, bawang, at iba pang mga karagdagang sangkap. Narito ang isang recipe para sa Ginisang Repolyo:

Mga Sangkap:

• 1 repolyo (hiniwa nang maliliit)
• 1 sibuyas (hiniwa)
• 3 butil ng bawang (hiniwa)
• 1 kamatis (hiniwa)
• 2 kutsarang mantika
• 1 kutsaritang asin (o ayon sa iyong panlasa)
• 1/2 kutsaritang paminta (o ayon sa iyong panlasa)

Gabay sa Pagluluto:

1. Magpainit ng mantika sa isang kawali o kaserola. Igisa ang sibuyas at bawang hanggang maging malambot at mag-golden brown ang kulay.

2. Ilagay ang kamatis sa kawali at igisa ito ng ilang minuto hanggang maluto at lumambot.

3. Idagdag ang hiniwang repolyo sa kawali. Haluin ito ng maayos upang malagyan ang repolyo ng lasa ng mga sangkap.

4. Timplahan ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa. Haluin ng maayos ang mga sangkap at patuloy na lutuin ang repolyo sa mahinang apoy.

5. Takpan ang kawali at hayaang lutuin ang repolyo nang mga 5-7 minuto o hanggang malambot ito. Itago ang kawali upang ang init ay malagay sa loob at ang repolyo ay patuloy na malambot.

6. Tikman ang repolyo at i-adjust ang timpla ng asin at paminta kung kinakailangan.

7. Kapag malambot na ang repolyo, maari na itong ihain kasama ng mainit na kanin o paborito mong ulam.

Narito na ang iyong masarap na Ginisang Repolyo! Ang simpleng pagluluto nito ay nagbibigay ng malasang at malinamnam na gulay na siguradong magugustuhan ng iyong pamilya at mga kaibigan.