Ang Egg Pie ay isang simpleng at masarap na pampalamig o panghimagas na mayroong malasang filling na gawa sa itlog. Ito ay isang sikat na panghimagas sa Pilipinas na madalas na inihahanda bilang handaan o espesyal na okasyon. Narito ang isang recipe para sa Egg Pie:
Mga Sangkap:
- 1 pre-made pie crust (maaring homemade o store-bought)
- 4 itlog
- 1 lata (370 ml) ng condensed milk
- 1 tasa ng tubig
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Asukal, ayon sa iyong panlasa
- Mantika o melted butter para sa pagpahiran ng crust
Gabay sa Pagluluto:
Maghanda ng pie crust base. Maaring gumamit ng pre-made pie crust o gumawa ng sariling crust base gamit ang mga sangkap para sa crust at sundan ang mga tagubilin sa packaging nito.
Sa isang malaking mangkok, ibuhos ang mga itlog at batihin ito ng mabuti gamit ang whisk o fork.
Idagdag ang condensed milk sa mangkok at haluin ito ng mabuti hanggang maging malasahan.
Ilagay ang tubig at vanilla extract sa mangkok. Haluin ito ng mabuti hanggang maging pantay ang mga sangkap.
Matikman ang mixture at i-adjust ang asukal kung kinakailangan, depende sa iyong panlasa.
Preheat ang iyong oven sa 180 degrees Celsius.
Hapagin ang pie crust base na may maliit na layer ng mantika o melted butter. Ito ay para maiwasan ang pagkatigas ng crust at para maging malutong.
Ibuhos ang egg mixture sa pre-baked pie crust base.
Ilagay ang pie sa preheated oven at i-bake ito ng mga 30-35 minuto, o hanggang sa mag-set at maging golden brown ang ibabaw ng Egg Pie.
Kapag luto na ang Egg Pie, tanggalin ito sa oven at hayaang lumamig bago ihain. Maari itong ihain bilang mainit o malamig.
Narito na ang iyong masarap na Egg Pie! Ang malasang filling ng itlog na may tamis ng condensed milk ay siguradong magbibigay ng sarap sa iyong panghimagas. Maaring ihain ito bilang panghimagas pagkatapos ng hapunan o kasama ng kape o tsaa.
